Bouchée moelleuse épinard, chèvre et noisette

Aujourd'hui je vous propose une recette pour l'apéritif, de moelleuses bouchées aux épinards, chèvre et aux noisettes, mordre dans cette bouchée c'est comme croquer un nuage. Un vrai régal.

Préparation 20 minutes / Difficulté : facile / Cuisson 15 minutes

Ingrédients pour 25 bouchées :

180 g de farine fluide Farin Up
1 oeuf
100 g de chèvre frais
80 g d'épinards surgelés
40 de poudre de noisette
100 g de beurre 
1/2 sachet de levure
1/4 C à C de bicarbonate
Sel / poivre 5 baies

Sortez vos épinards et laissez les décongeler dans une passoire pour qu'ils perdent de leur eau. Dans un saladier, commencez par mélanger la farine, avec la levure et le bicarbonate et la poudre de noisette.

Dans un autre bol, mélangez les épinards, le chèvre, le beurre et l'oeuf, salez et poivrez. Incorporez le mélange de farine et levure.

Préchauffez le four th.6 à 180°

Déposez sur une plaque allant au four une feuille de papier sulfurisé, avec vos mains, formez des boules de pâtes d'environ 25 g et déposez-les sur la plaque en les espaçant et appuyez légèrement dessus.

Enfournez les bouchées pour 15 minutes. Sortez la plaque du four et laissez vos bouchées refroidir.

Bonne dégustation.