Gâteau moelleux à la banane et crème de marrons

Voici un petit gâteau très simple et rapide à réaliser mais qui reste très moelleux et très savoureux.

Préparation : 15 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour un moule rond de 20 cm :

2 bananes bien mûres

200 g de crème de marron

150 g de farine

50 g de maïzena

3 oeufs

70 g de sucre

70 g de beurre fondu + pour le moule

1 C à C bombée de levure

1/2 C à C de bicarbonate

Préchauffez le four à 160 th.5/6

Faites fondre le beurre au micro onde quelques secondes, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et le sucre totalement dissous, ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez de nouveau.

Dans un saladier, ajoutez la farine, la maïzena, la levure et le bicarbonate, mélangez, ajoutez ensuite les oeufs battus avec le sucre et le beurre et mélangez à nouveau, vous devez obtenir une pâte bien homogène.

Écrasez à la fourchette les bananes, ajoutez-les avec la crème de marron à la préparation suivante, et mélangez bien pour bien incorporer tous les ingrédients.

Beurrez vôtre moule et chemisez de papier sulfurisé, versez vôtre préparation dans le moule et enfournez pour 40 minutes.

Sortez vôtre gâteau du four et laissez refroidir 10/15 minutes avant de démouler.

Bonne dégustation.