vendredi 27 septembre 2013

Gâteau au chocolat sans farine


Vu que mon rhume ne veut pas passer et que le médecin m'a mise sous antibiotiques, j'ai eu besoin à la suite de cette nouvelle, d'un gros réconfort, j'ai de suite pensé à mon ami le chocolat, mais je n'avais pas envie d'un gâteau trop lourd, alors je suis partie sur un gâteau tout léger sans farine. C'est un petit nuage qui se laisse manger très facilement, trop d'ailleurs, il n'en reste déjà plus.



Préparation : 20 minutes / Difficulté : Facile / Cuisson 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de chocolat noir
50 g de beurre + pour le moule
50 g de sucre glace
3 oeufs
1 pincée de sel

Préchauffez le four th.6 à 180°

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, vous devez obtenir une préparation bien lisse, laissez légèrement refroidir. séparez les blancs des jaunes d'oeufs, ajoutez le mélange chocolat + beurre aux jaunes en mélangeant énergiquement à l'aide d'un fouet.

Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et ajoutez le sucre glace. Incorporez délicatement le mélange jaunes + chocolat + beurre au blancs en neige en soulevant bien à l'aide d'une spatule pour ne pas faire retomber les blancs.

Beurrez le moule de votre choix et versez-y votre préparation, enfournez pour 20 minutes.

Sortez votre gâteau du four et laissez-le légèrement refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation.



Source : cuisine d'été des édition Tomawak.

27 commentaires :

  1. Il a l'air trop bon ce gâteau. Bonne soirée bizzzzzz

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  2. Tu as bien raison : le chocolat c'est bon pour le moral ! Et ton gâteau a l'air plus qu'appétissant ! Bonne soirée, bises

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    1. Dès que je me sens tristounette, il est là, quand je suis malade il est là, quand je veux faire plaisir il est encore là, c'est un super ami le chocolat !! Hihihi Excellente soirée, bises.

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  3. Avec un gâteau au chocolat aussi appétissant, tu vas très vite retrouver la forme :-)

    Bon week-end,
    A bientôt !!

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  4. Oh oui rien de tel que le chocolat pour se réconforter et se rebooster, tu as bien fait, et il a l'air trop bon !
    Bisous, bon week-end !

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  5. J'espère que ce bon gâteau au chocolat aura guéri ton rhume.

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  6. mmmm il me fait bien envie ton petit gateau, sans farine c'est top aussi !!
    bises

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  7. Je suis comme toi : rien de tel qu'ne bonne dose de chocolat pour se sentir un peu mieux. Bisous

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  8. Super, que du chocolat! Un vrai dessert gourmand qui remonte le moral et le taux de magnésium! Rétablis-toi vite!

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  9. Mmmmh du chocolat ! Belle recette. Bon rétablissement !

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  10. Ah ben rien de tel pour être réconfortée! Je suis sûre que ça va déjà mieux :)

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  11. il me tente bien ton gateau surtout pour le moral

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  12. Une recette parfaite pour un gâteau du dimanche, quand on a plus de farine ;) Bisous.

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  13. encore une gourmandise à me faire craquer. Bisous.

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  14. C'est super réconfort! Même sans rhum, j'en veux bien!

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  15. Je note cette recette pour un jour sans farine, merci du partage :-)

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  16. Encore un superbe gâteau !!!! J'en veux bien une part :)

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  17. Ton gâteau ravirait mes papilles ! Une jolie douceur... bisous et soignes toi bien ;)

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  18. top de chez top ton gâteau!
    j'espère que tu vas mieux!!
    bel après-midi.
    Bises

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  19. moi aussi j'ai un sacré rhume :) et ton gâteau me ferait grand bien! à bientôt!

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  20. Une recette que j'adore faire!

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  21. Hmmm! Un vrai régal ce gâteau! J'adore! Bises!

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  22. Je l'ai testé et... toutes mes collègues l'ont adoré!!! Merci pour cette bonne recette!

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