samedi 16 novembre 2013

Compote pommes, coings épicée


J'ai la chance d'avoir par l’intermédiaire d'une amie des fruits de saison et cette fois j'ai eu  de belles pommes et des coings, j'avais très envie de réaliser une recette mais pour cela je devais passer par la préparation d'une compote de pommes et de coings, qui s'est transformée en compote épicée. C'est d'une simplicité enfantine, et c'est l'une des meilleurs compote que j'ai mangé !



Préparation : 10 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

2 coings
2 pommes
1 C à C de 4 épices
1/2 C à C de cannelle en poudre
5 C à S de cassonade ( +/- selon les goûts )
1 C à C de vanille liquide
Eau




Lavez, épluchez les coings, ôtez le centre et coupez-les en dés. Placez vos dés de coings dans une casserole, couvrez à hauteur saupoudrez de 3 cuillères à soupe de cassonade et faites cuire 15 à 20 minutes.

Pendant que les coings cuisent, épluchez les pommes et coupez les en morceaux. Une fois le temps de cuisson des coings atteint, ajoutez dans la casserole,  les pommes, les épices, la cannelle et la vanille. Laissez cuire jusqu'à ce que les fruits soient très fondant.

Une fois la cuisson terminée, mixez votre compote et placez-la au réfrigérateur.

Bonne dégustation.



Source : 750 grammes

9 commentaires :

  1. Quelle jolie compote!!
    Je profite de mon passage sur ton blog pour te remercier de m'avoir nommé aux Leibster Awards. J'en suis vraiment touchée. Le Ballet Des Gourmets étant tout jeune, je le laisse un peu grandir et s'épanouir sur la blogosphère avant d'en dévoiler un peu plus sur lui et sur nous...
    Bon week-end! Le Ballet Des Gourmets

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  2. Ohlala quel délice, j'en veux bien ^^ Bises

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  3. Une belle compote bien parfumée , que j'adorerais encore tiède !!!!
    Bon week-end!

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  4. Je viens de découvrir ton blog que j'apprécie beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? merci d'avance et n'hésite pas à venir voir mon blog également : http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/

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  5. Huuum elle donne envie ! J'en ai justement mangé une à midi mais pas faite maison... ^^'
    Bon WE !

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  6. Ta compote de pommes doit être bien goûteuse! J'adore! Bises!

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  7. Hummm une délicieuse compote !!! Bizoux

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  8. J'en veux bien une petite assiette, ça a l'air trop bon ! Bon dimanche, bizzz

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  9. une bonne compote de saison superbe
    tres bon dimanche

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