mardi 10 décembre 2013

Poulet à la crème ( recette facile )


L'autre jour mon amie Chris du blog Schotzy's cooking présentait son poulet à la crème, décrivant une recette simple et ultra rapide à préparer, forcément à la lecture de tous ses avantages, je ne pouvais que me laisser tenter. une grande journée ménage d'hiver bien remplie, en fin de journée je n'avais aucune envie de m'attarder en cuisine, mais ma petite famille à quand même besoin de manger, surtout avec le froid qu'il fait les petits plats mitonnés sont la bienvenue, bien je peux vous assurer que quand on parle de plat express pour un régal assuré, je le confirme, ça m'a pris 5 minutes de préparation très peu d'ingrédients, j'ai laissé cuire et mon repas était prêt en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, et le must c'est que c'est EXCELLENT !! 



Préparation : 10 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 3 personnes :

3 cuisses de poulet
3 gousses d'ail
5 cl de vin blanc sec
1 jaune d'oeuf
25 cl de crème entière
2 c à s d'huile d'olive
Sel / poivre 5 baies



Commencez par faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, déposez vos cuisses de poulets coté peau pour les faire dorer et rendre la peau croustillante, une fois bien doré retourner vos cuisses pour faire dorer l'autre face.

Épluchez l'ail et ajoutez-les entier dans la cocotte, ajoutez ensuite le vin blanc, couvrez votre cocotte et laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes.

A la fin de la cuisson, mélangez la crème entière avec le jaune d'oeuf. Une fois la cuisson terminée, retirez les cuisses poulet de la cocotte, couvrez-les de papier aluminium pour les garder au chaud et hors du feu versez votre mélange crème / oeufs dans la cocotte et mélangez en même temps.

Dressez vos assiettes et arrosez vos cuisses de poulet avec la sauce à la crème.

Vous pouvez accompagner vos cuisses de poulet de riz blanc par exemple.

Bonne dégustation.



17 commentaires :

  1. Simple et efficace comme j'aime ! Bises

    RépondreSupprimer
  2. Tu aimes nous faire saliver avec tes petites sauces hein ahah ? Encore une fois je craque pour ce délicieux plat, le poulet j'adore ça donc cette recette a tout pour me plaire :) Bisous

    RépondreSupprimer
  3. je l'ai repéré aussi chez chris :)
    bisous

    RépondreSupprimer
  4. bonjour
    en effet voila une recette simple mais qui doit
    être bien délicieuse . bonne journée !

    RépondreSupprimer
  5. Merci ma didine, cela me fait énormément plaisir de voir que ma recette t'ais plu. Bizzzz Chris

    RépondreSupprimer
  6. très sympa cette recette. Je crois que j'y ajouterais des champignons

    RépondreSupprimer
  7. Belle assiette, ça me met en appétit !

    RépondreSupprimer
  8. – Oui, comment faites-vous le sanglier à la crème ?
    – Eh bien, on prend de la crème et on fait comme pour les fraises. Mais à la place des fraises, on prend un san...
    (Obélix et Grossebaf)

    ;-)

    Miam !

    RépondreSupprimer
  9. bon et si joliment présenté, moi ça me donne faim.
    bizou

    RépondreSupprimer
  10. Ah, mais oui, ça doit être bon, et tout simple... Merci.

    RépondreSupprimer
  11. Simple et efficace, le genre de recette dont je raffole !
    Bonne soirée. Bises.

    RépondreSupprimer
  12. Des fois les choses simples sont les meilleurs ! j'adore ta sauce bien crémeuse !!!!!

    RépondreSupprimer
  13. tres jolie cette photos elle nous appelle a nous mettre a table

    RépondreSupprimer
  14. Cette recette m'a permis de participer à un tour en cuisine, le thème était "tour d'une seule couleur", j'ai choisi le blanc. Depuis quelques jours ma préparation est sur mon blog.
    Bonne semaine, FLaure

    RépondreSupprimer