Pizza à la mozzarella, roquette et jambon sec italien

Le temps est au beau fixe, et une envie de pizza s'est faite sentir, très simple à réaliser, qui demande très peu d'ingrédients et qui est surtout un pur délice, je vous présente aujourd'hui ma recette de pizza à la mozzarella, roquette et jambon sec italien. Pour la pâte j'ai suivi la recette de mon amie Chris du blog Shotzy'scooking, qui a aussi une pizza similaire qu je vous laisse découvrir sur son joli blog.

Préparation : 10 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 1 pizza ( 1 à 2 pers ) :

1 pâte à pizza
4 tranches de jambon sec italien
1 boule de mozzarella
250 g de purée de tomate
1 C à S d'origan séché
2 C à S d'huile d'olive
Sel / poivre

Préchauffez le four th.7 à 210°.

Étalez votre pâte à pizza, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, recouvrez de purée de tomates en laissant un espace de 0.5 à 1 cm du bord, saupoudrez d'origan.

Égouttez la mozzarella et découpez-la en petits morceaux et disposez-les sur toute la surface de la pizza recouverte de purée de tomates. Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et enfournez pour 15 minutes environ.

Sortez votre pizza du four, recouvrez-la avec la jambon sec et la roquette, versez dessus le reste d'huile d'olive, salez et poivrez, servez sans attendre.

Bonne dégustation.

Source : Pizzas, toutes et tutti quanti, Hachette cuisine.