mercredi 2 octobre 2013

Poulet sauce crémeuse au fromage frais


Je voulais au départ faire des blancs de poulet farcis, mais il me manquait quelques ingrédients, et mes blancs de poulet devaient absolument être cuisinés aujourd'hui, je suis donc partie sur des aiguillettes de poulet avec un sauce crémeuse au fromage frais et champignons, ce fut un vrai petit régal, cuisiné très rapidement et simplement.



Préparation : 15 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet
100 g de fromage frais ( type St Mt / Kiri )
1 C à S de mascarpone
15 cl de bouillon de volaille
1 Grosse poignée de champignons ( mélange surgelé ici )
1 gousse d'ail
1 C à S de persil plat
2 C à S d'huile d'olive
Sel / poivre

Commencez par couper les blancs de poulet en aiguillettes, dans une poêle, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, déposez vos blancs de poulets coupés, salez et poivrez, faites-les dorer sur toutes les faces et réservez.

Hachez l'ail et le persil finement, dans une casserole, mélangez le bouillon de volaille avec les champignons, le mascarpone et le fromage frais, laissez cuire quelques minutes à feu doux ( vôtre sauce va légèrement épaissir), ajoutez l'ail et le persil.

Disposez vos blancs de poulet dans une assiette et versez votre sauce directement dessus, vous pouvez accompagner votre préparation, de pommes de terre vapeur ou de riz blanc.

Bonne dégustation.




16 commentaires :

  1. Avec cette sauce Hummm j'aime beaucoup ! Bises

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  2. Miam, c'est vrai tout simple, mais forcément bon avec toi. Biz à toute à l'heure

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  3. Hum, un bon poulet bien savoureux!

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  4. oh ça a l'air delicieux j'adore je mets cette recette de coté :)

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  5. Une sauce pleine de saveurs qui doit accompagner à merveille le poulet :) Bisous.

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  6. Un plat léger et surtout très savoureux!!!!!! J'aime beaucoup!

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  7. poulet + creme je dis oui sans hesitation

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  8. j'adore cette sauce, j'en fais régulièrement, tout le monde adore !! bisous

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  9. Tout simple mais tellement bon!

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  10. un bon p'tit plat qui me donne faim!! ;)

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  11. a tester durgence pour moi!!!! sa a lair délicieux!!!

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  12. Oh comme cela doit être bon. Merci pour le partage, la visite et le petit mot sur mon blog. Je suis en retard dans mes réponses.
    Je découvre un très beau et appétissant blog.
    Bonne semaine, FLaure

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  13. tésté et approuvé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! je le publie dans la semaine

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    1. Génial, j'ai hâte de voir et très heureuse que ça t'ait plu !! :)

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