lundi 25 novembre 2013

Nuggets croustillants aux graines


A la maison nous sommes fans de nuggets ( fait maison bien sur), et je m'aperçois que je ne vous avais encore jamais proposé de recette de nuggets, je répare mon erreur en vous présentant une petite recette qui rencontre toujours autant de succès les nuggets croustillants aux graines, c'est absolument délicieux ! On peut les présenter pour un apéritif dînatoire et pour un repas accompagnés de quelques frites et quelques feuilles de salade pour se donner bonne conscience .. hihihi. 




Préparation : 15 minutes / Difficulté : très facile / cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

700 g de blancs de poulet
150 g de mélange de 6 graines Farin Up ( sinon vous pouvez faire votre mélange, sésame, pavot, graines de lin etc ... )
150 g de chapelure ( ou biscottes réduites en miettes )
3 oeufs
Huile pour la friture
Sel  / poivre

Versez dans une assiette creuse la chapelure et le mélange de graines et mélangez bien.

Coupez les blancs de poulet en bâtonnets.

Dans une autre assiette creuse, battez les oeufs en omelette, salez et poivrez.

Trempez les bâtonnets de poulet dans les oeufs battus, puis plongez-les dans le mélange chapelure graines. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la viande.

Mettez une poêle à chauffer avec un fond d'huile, déposez plusieurs bâtonnets dans l'huile chaude ( attention aux projections ), et faites les dorer en les retournant souvent.

Sortez vos Nuggets croustillants aux graines et déposez les sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Servez vos nuggets accompagnés d'une sauce barbecue.

Bonne dégustation.


Source : Maxi cuisine hors série Automne 2013

Partenaire :

25 commentaires :

  1. Ohlala ca donne envie d'en croquer un !!!

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  2. Moi aussi, j'adore réaliser les nuggets fait maison mais je n'avais encore jamais pensé au mélange de graines!! Quelle bonne idée. J'en prends note.
    A bientôt!

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  3. Je n'en fait jamais mais j'avoue que tu me donnes avec tes photos envee de mordre dedans.

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  4. Huuummm ça doit être super avec le mélanges de graines, très bonne idée !

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  5. Je pensais que c'était plus compliqué. Merci pour la recette.

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  6. Miam tu m'invites ?? j'aime trop les nuggets maison, tout ce qui croustille comme ça ! Avec les graines ça doit être super bon !

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  7. Je n'achète jamais de nuggets du commerce, et même si j'en fais rarement moi-même, je ne rechignerais pas vu la jolie recette proposée ! Simple, efficace, et terriblement gourmand !

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  8. pas fan des nuggets mais ta recette me donnerais bien envie d'y gouter. Bisous

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  9. Chouette recette, avec ces petites graines croustillantes.

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  10. Dis je peux venir manger tes nuggets ? Parce qu'ils ont l'air vachement bons ^^ Bisous.

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    1. Avec plaisir, je t'attends mais pas trop longtemps sinon il n'en restera plus !! Hihihi Bises

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  11. J'ai l'habitude de faire les nuggets, mais avec cette variante de graines c'est un plus qui apportera plus de saveur, à essayer. merci pour l'idée. Bisous.

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  12. j'adore les nuggets maison, avec les graines, ils doivent être bien croustillants :) bisous et belle soirée !

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  13. Trop sympas tes nuggets !!! Un vrai régal, j'en suis sure :)

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  14. punaise, qu'est ce que ça doit être bon! trop tentant! hm!
    belle soirée, bisous

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  15. J'ai rarement vu des nuggets aussi beaux... Ils donnent trop envie, bravo !!
    Bonne journée, bisous.

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  16. Merci beaucoup Mely, bonne journée, bises. :)

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  17. Je ne connaissais pas du tout ce mélange de 6 graines, je vais essayer d'en trouver.
    Car je trouve l'idée géniale pour faire quelque chose de croustillant.

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  18. Je ne connaissais pas du tout ce mélange de 6 graines, je vais essayer d'en trouver.
    Car je trouve l'idée géniale pour faire quelque chose de croustillant.

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  19. Aux graines c'est une super idée! j'aime beaucoup!
    et puis les feuilles de salade pour la consience ca m'a fait sourire :p

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  20. miammm ils sont trop beaux, étant une fan de poulet ils me donnent très envie tu me fais une livraison pour ce soir?! C'est original l'idée des graines.
    Bizou bonne soirée

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  21. Recette déjà testé, on a adoré à la maison :)

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  22. Je trouve que c'est une excellente idée, le croquant des graines doit apporter une touche vraiment sympa! Bises

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  23. Félicitations !!!!!! Ton blog est superbe, gourmand, très lisible, j'aime beaucoup tes recettes !!!!!! Belle soirée. Jeanne

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